ゴールデン・ウィークはいかがお過ごしでしょうか?
もしくは何かご予定とかあったりしますー?
私は特に予定もないので、休みの間に普段出来ない事をやってのけようと考えてます。
仕事とか床磨きとか、読書とか。
全てキーワードは「たまってる」です。
（たまった仕事・ホコリがたまった床掃除・たまった本）
いやー、どこも混雑してるから出掛けるのがおっくうなんだよね…（←本音）

最近はあまり夜は出掛けなくなった私ですが、先日、とても仲良くしてる方々と食事する機会がありました。
それなら美味しいモンをじっくりと、そして会話もそこそこ楽しめるスペースがあるとこ!!
（静か過ぎると変な話出来んし、賑やか過ぎると聞き取りが大変だから）
と、白羽の矢が立ったのが、古市にある「旬彩居酒屋　古市 つぼ銀」さん。

このお店は私が大・大・大・好きなお店。
以前にも、紹介させてもらった事があります。
とにかく料理が美味しいのと、伊勢では珍しいすっぽん料理がとても気軽に食べられるお店なのです。
ええ、予約してもらったその日から、この日を楽しみに働きましたとも!!

場所は、近鉄宇治山田駅より徒歩約15分で、近鉄五十鈴川駅より徒歩約10分。
古市テニスコート前の信号を西（テニスコートと反対側の道）へ約200m進んだとこにあります。
近鉄の高架下の手前側です。
お店の前にも駐車スペースはあるのですが狭いので、ちょっと離れたとこにある専用スペースをお勧めします。
お店はさほど大きくはないと思いますので、確実に行ってみたい方は予約した方が良いかもです。

このお店、入り口がなぜか3つほどありますので、どっから開けたらいいか迷います（笑）
多分、真ん中のドアを開けるとカウンター席のあるスペースです。
今回は3人（途中から4人になった…）だったので、座敷をとっておいていただいてました。

つぼ銀さんに何回お邪魔しても飽きない理由の一つに、メニュー数の多さがあると思います。
とにかく多い!!　なので、毎回何をお願いしたらいいのか分からなくなるくらいです。
女性の好きなサラダで9種類ほど、揚げ物なんて20種類はあります。
本日のおすすめもメニューもたっぷりあるので、毎日来てもいいくらいです。

まずはお通し。
魚の煮たヤツです。こってりしてて歯応えあるので、アラに近い部分かなぁ。
酒でも米でも、どっちでもいけます。

豚の角煮680円。
箸でつまむとホロリと崩れる柔らかさ。
脂っこさはなくてさっぱりと食べられます。

牛すじデミグラ味噌仕立て380円
ここに来た時は、絶対注文する一品です。
私はこれを食べて初めて、牛スジの美味さを知りました。
大根とかコンニャクも一緒に煮込んであるんだけど、色んな旨味をすってものすごく美味しくなっております。
デミグラスと味噌のせいでしょうか、甘めのコックリした味わいです。
酒のつまみはもちろん、炊きたてのご飯にかけて食べたら絶対美味しい!!
テイクアウトは出来ないのか、いつも聞くのを忘れます。

クリームチーズ梅肉だれ380円
名前の通りのシンプルな料理です。
梅肉とチーズってどう?と思ったけど、合います、さっぱりしてす。
茗荷と大葉の千切りが、香りが良くてシャリっとしてていいです。

女性が2名おりましたので、すっぽんも食べてみました。
竜田揚げ1,380円。なかなかの良いお値段です。（今気づいた…）
外はサクッとした歯応えですが、中はプルンプルンです。
あまり食べた事ない食感です。
細かな骨があるそうですが、私はほとんど当たりませんでした。
すっぽん初心者にお勧めかと思います。

本日のおすすめの中から、お造りの盛り合わせ。
写真は何人前か失念しましたが（5種盛り合わせ）、3種盛り合わせ（1〜2人）で1,380円、5種盛り合わせ（1〜2人）で1,480円、5種盛り合わせ（3人〜4人）で2,180円でした。
新鮮なお造りを自宅で食べる事はほぼないので、お店で食べる美味しい造りって本気で美味しいです。

海鮮サラダ980円
写真では分かりづらいですが、ボリュームはしっかりあります。
下には、厚く切ったお刺身がゴロンゴロンと入ってます。
トッピングにニンニクチップが散らしてあります。
アクセントとして最高です。

本日のカルパッチョバルサミコぽん酢980円。
サラダを注文したのを忘れて、お願いしてしまいました。
美味しかったので結果オーライです。

つぼ銀には珍味メニューもございます。
酒盗300円やたたみいわし380円、このわた580円やからすみ1,380円までは理解できるけど、メフン300円やにがうるか380円、ばくらい580円なんて、もう何が何か分かりません。
なので一番想像できない、ばくらいを食べてみる事にしました。
そしたら…オレンジと黄色も混じった、カラフルなのがやってきました…。
後でばくらいをググって何者か判明したのですが、見た目も味も中身も中々面白かったので、気になる方はぜひお店に出向いて食べてみてくださいませ。
これは酒仕様です。

最後に鳥の焼き物。（金額失念）
ぐっと味がしみこんでて香ばしい一品でございました。

お腹に余裕があったらご飯メニュー（14種類もあり!!）や、うなぎ料理（ここはうなぎ料理も美味しいです）食べたかったんだけど、もう無理お腹いっぱいって事でデザートでしめる事に。
デザートはアイスクリーム（3種あり）250円と、大納言あずきのぜんざい380円。
私はぜんざいにしました。
甘さ控えめで、焼いたお餅が二切れ入ってて香ばしくて体が温まりました。

ドリンクとお腹いっぱいこれだけ食べて、1人4,000円弱くらいでしょうか。
美味しいし量もあるので、決して高くはないかと思います。
慣れてないスタッフさんもいらっしゃいましたが、そんな時は笑顔と大将がしっかりカバーされてます。
気遣いのあるのは、以前お邪魔した時とちっとも変わらないかと思います。

顔がカサカサし始めたらまた、ここでスッポンを食べに来ようかと思います。
美味しいご飯と大好きな人達と、ちょっとのお酒はええもんですなー♪
ごちそーさまでした♪

旬彩居酒屋　古市 つぼ銀
伊勢市古市町59
TEL　0596-27-1723
営業時間
17:00 – 23:45
月曜定休

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