先日、久しぶりに自転車に乗ったTハシです☆
自転車に乗って、爽やかな春の風が頬にあたるのを感じるの♪
だって、田植えの季節が一番好きなんだもの〜☆　ウフフフフ〜♪
の予定だったんだけど、現実は
「あ、タイヤに空気入れなアカン!!」
「え、普通の空気入れやと何で入らへんの!?」
「お、何で空気入れるとこ（バルブ）に仏式やら米式やらあんの〜!?」
と、朝から大騒ぎ。
まぁ問題は解決し、何とか空気も入れて出かけられたんで良かったんだけど、長時間（3時間弱）乗るのは初だったため、お尻が痛くてしようがありません（泣）
今週末からはゴールデン・ウィークも始まるんで、週末はちょこちょこ自転車に乗りたいと思います。
（↑でないと、いつまでも痛い気がする…泣）

さて、ガツンと食べて元気になるご飯が食べられるお店、in松阪でございます。
松阪にある「古川亭」はフレンチのお店。
が、「ビストロ」とつくだけあって、気軽に入る事のできるお店でございます。
後、ここの大好きなとこは、とにかく量が多いとこ（笑）
ひょっとしたらシェフのお腹に合わせてるのでは?と思うくらい、素晴らしい量なのです。
なので、「あ、今日はフレンチをとにかくお腹いっぱい食べたい!!」
な時に、お昼からお腹の調子を整えた上でお邪魔する事にしています。

先日、久しぶりにお邪魔したら、メニューが少々変更されてました。
プリフィクス形式になったのだそうです。
プリフィクス形式と言うのは、「フランス語で定食のこと。日本では、一定の料金で、幾つかの選択肢の中から、前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ複数のメニューから選んで組み立てるコーススタイルを指す。」なのだそうで、ディナーはお好みの前菜2品（この日は5品）とお好みのメイン（この日は4品）1品、それにホットコーヒーと自家製パンがついて3000円となります。

デザートは単品扱いで各種プラス450円、ホットコーヒーも変更できます。
ちなみに、ランチは前菜1品とメイン1品、パンとコーヒーで2000円です。
何がどれくらいの量で出てくるのかは分からなかったけど、「とにかく色んなモノを食べましょう♪」と、前菜は「自家製生ハムサラダ」「真鰯のマリネ」「錦爽鳥の自家製マヨネーズ和えサラダ仕立て」「紀伊長島直送イカのソテー」をチョイス。（友人と2人だったので）
メインは魚と肉を1品ずつお願いしました。

この日はオープンしてすぐに入ったので一番乗り。
なので、気兼ねなくワイワイと近況報告してたとこに、まずは前菜がやってきました。
うん、最初は前菜なんですよ。
前菜って、ちょっとだけ盛ってあって、｢もうちょっと食べたいなぁ…｣が一般的な量だと思うんですよ。
だから、普通のメイン用のお皿にどんと盛った前菜がきたら、そりゃビックリすると思うんですよっ。
そんワケで、最初に前菜が来た時は｢何じゃ、これはーっ!!｣と驚いた驚いた（笑）
まずは、真鰯のマリネなんだけど、大盛りで鰯がドンッ。
魚は好きなんだけど、これだけ山盛りの魚が来るとギョッとしますねぇ。
魚だけにねぇ（これが言いたかった）
食べると、程よい酸味と口の中でとけるような鰯の柔らかさで美味しい。
野菜もたっぷりなので、一緒に食べると直良しです。

次に来たのは、生ハムサラダ。
これもお皿の大きさは一緒（笑）
ドーム型になったサラダの下には、これまた野菜がたっぷりで何とも健康的。
が、メインと言ってもいいような前菜2皿で、この時点でお腹が6分目となっております…。

パンも自家製。
表面はパリッと焼き上げられ、食べるともっちりとした口当たりです。

前菜はまだまだ続きます。
4人掛けのテーブルに前菜の皿をいきなり4皿は、なかなか窮屈なのです。
錦爽鳥の自家製マヨネーズ和えサラダ仕立ては、自家製のせいかマヨネーズ味もさっぱりしてます。
このマヨネーズが美味しいです。

その後に来たのは、イカのソテー。
想像してたのは、おっきいイカをカットしたのがソテーされたのだったんだけど、出てきたのはちっちゃいイカが丸のまま。
しかも、ソースが微妙に黒い!!　イカのスミ?
私、イカスミもちっちゃい丸ごとイカを食べたの人生で3回くらい!!
と、それはそれは食べるまでドキドキしたのですが、食べてみるとまず海の香りがフワンと広がり、イカもソースも濃厚でクリーミー。
あ、これは美味しいわ。
イカ、プリップリで噛むと中はトロトロでした。

前菜を食べ終わったくらいで、私のお腹は8分目でしたよ。

だけど、メインはまだまだこれから。
1つは石清水豚バラ先と白インゲン豆の煮込み。
厚い鍋で出てくる煮込みは、熱々。
トロンと煮込まれたバラ肉は口に入れるとホロホロだし、豆も良いアクセント。
スープには、野菜と豆と肉の旨味が溶け込んでて、パンに浸して食べたりすると最高です。
前菜と違い、やや味はあっさりだけど美味しかった〜♪

最後は魚。
肉じゃがを思わせる見た目だけど、これも味はアッサリしてます。
魚もじゃがいももホクホク。
ご飯が欲しい一品です。

これ以上食べたら、きっとお腹がはち切れる…。
なんて事言いながらも、｢デザートはやっぱり別腹よね☆｣と、デザートはガトーショコラを。
ねっとりと濃いガトーショコラにコーヒー。
私にとって最高の組み合わせでございます。
あー、幸せ☆

と、食べに食べた2時間弱。
以前とメニュー構成は変更されたものの、お腹がいっぱいになるのは以前と変わらず。
｢今日はお腹いっぱい美味しいモノを食べたい!!｣な人、
｢前菜を山盛り食べたい!!｣な人はぜひお寄り下さいませ♪
やや強面ながら優しいシェフと、相変わらずシュッとした美人マダムがお待ちしております☆
ごちそうさまでした!!

ビストロ古川亭のサイトはこちら→☆
ビストロ古川亭
松阪市山室町2069-2　南山ビル1号
TEL　0598-26-7323
営業時間
ランチ
平日・日・祭日　
11:30〜13:30（LO）
ディナー
18:00〜20:30（LO）21:15（close）
日・祭日
18:00〜20:00（LO）20:45（close）
毎週月曜・第二火曜定休

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